草莓控看過來!冬季必嚐大人系草莓甜點 ~ 從蛋糕到冰品,「一口吃到日本四個產地草莓的聖代」、 「七層草莓巧克力蛋糕」,挑戰味蕾夢幻指數

在物產豐饒的台灣,各式果物標示著時序的遞進,有時都還沒感覺到天氣的變化,就能先從水果攤的顏色、甜點櫃裡的品項中發現四季的遞嬗,而冬末春初的此刻,正是品嚐酸甜草莓的最佳時機。

只是,就算是季節限定、平時難有機會吃到的草莓,在吃了兩碗後似乎也顯得稍微無趣,而以下幾家甜品店推出的創意品項,或許是讓你有機會能以不同角度,重新品嚐眼前這如紅寶石般甜美水果的好去處

【草莓甜點推薦 1】太陽牌冰品 – 草莓牛乳霜

說到全糖之都——台南的老字號甜品冰室,位於東門圓環附近,開業逾一甲子的「太陽牌冰品」絕對是不少人心中首先浮現的店家。然而,許多人或許不知道,這家過去專賣紅豆牛奶霜、草湖芋仔冰傳統冰品的店家,其實偶爾也會推出季節限定的限量品項。

太陽堂,紅豆牛奶霜,草莓季,季節限定,草莓牛乳霜,草莓,草莓蛋糕,草莓甜點推薦
source: 太陽牌冰品 instagram @frank_lin1995

為迎接一年一度的草莓季,太陽牌冰品在不久前推出了冬季限定的「草莓牛乳霜」,先是在造型復古的玻璃杯中加入大量的草莓冰淇淋,接著在上頭鋪上滿滿的大顆草莓,最後再放上一小球口感濃郁至極的招牌牛乳霜。這誘人的景象搭配上台南一貫的好天氣,就好像是冷天中的一縷陽光,讓人感受到在冬日裡悄悄萌芽的春意

太陽堂,紅豆牛奶霜,草莓季,季節限定,草莓牛乳霜,草莓,草莓蛋糕,草莓甜點推薦
source: 太陽牌冰品 instagram @weii.522 / @stephanelim.tw

忠於古早滋味,太陽牌的冰淇淋並非綿密奶香型,而是更為細緻清爽的復古雪沙口感,即便吃多了也不會覺得負擔過重。店家在用料上也堅持真材實料、古法製作,每口都能吃到滿滿的天然水果香氣,不用擔心可怕的化學香料味。

太陽堂,紅豆牛奶霜,草莓季,季節限定,草莓牛乳霜,草莓,草莓蛋糕,草莓甜點推薦
source: 太陽牌冰品 instagram @itspi32from407

▍太陽牌冰品地址:台南市中西區民權路一段41號

【草莓甜點推薦 2】貳林 – 七層草莓巧克力蛋糕、夾德島草莓芋泥蛋糕、糖蜜草莓鮮奶油小戚風

憑藉簡單、美味的戚風蛋糕就吸引無數人特地遠道造訪,隱身在台南東區榮譽街巷弄內的「貳林」有著簡約的灰白色外觀,而其所供應的甜點也正如這樸實的外觀一般——沒有浮誇的鮮奶油裝飾或鮮豔配色,單憑新鮮水果與鬆軟濕潤蛋糕體,便能擄獲人心。

貳林,七層草莓巧克力蛋糕,夾德島草莓芋泥蛋糕、糖蜜草莓鮮奶油小戚風蛋糕,草莓甜點推薦,草莓蛋糕推薦
source: 貳林 instagram @erlinestore__

擅長將各式水果融入蛋糕之中,貳林當然也不會錯過一年一度的草莓季節,今年,他們嘗試了各式品種——有酸甜鮮紅的、有溫潤多汁的,依照水果本身的特色,堆疊出一道又一道層次豐富的草莓甜點,從外型可愛小巧的「糖蜜草莓鮮奶油小戚風」、到令人大呼過癮的「七層草莓巧克力蛋糕」、再到讓無數芋頭控融化的「夾德島草莓芋泥蛋糕」,每項都相當值得推薦。

貳林,七層草莓巧克力蛋糕,夾德島草莓芋泥蛋糕、糖蜜草莓鮮奶油小戚風蛋糕,草莓甜點推薦,草莓蛋糕推薦
source: 貳林 instagram @erlinestore__

貳林的蛋糕總給人一股成熟的「大人味」印象,沒有過多過甜的調味、也不加入大量的果醬,品嚐到的都是當季的天然甜味,以細緻口感讓人留下深刻印象。此外,為維持蛋糕的新鮮口感,多數甜點都是當日製作,每日提供的品項也不固定,部分品項也僅限定內用,建議在前往當日事先查看店家的臉書粉絲專頁,以降低在店內發生選擇障礙的機率。

貳林,七層草莓巧克力蛋糕,夾德島草莓芋泥蛋糕、糖蜜草莓鮮奶油小戚風蛋糕,草莓甜點推薦,草莓蛋糕推薦
source: 貳林 instagram @erlinestore__

▍貳林地址:台南市東區榮譽街123巷1弄20-1號

【草莓甜點推薦 3】自自zi⁶zi⁶台灣士多啤梨冰淇淋聖代、日本冬日草莓冰淇淋聖代

官網上寫著「一家普普通通有提供吃的雜貨店,是一個小小且安靜的空間」,位在台北萬華、龍山寺站間的「自自zi⁶zi⁶」是一家完全預約制的小型甜點店,營業時間不固定,每週日會公布下週營業的日子,僅接待成功預約的客人。

自自zi⁶zi⁶,台北 草莓,草莓,日本冬日草莓冰淇淋聖代,草莓生日蛋糕,草莓蛋糕推薦,草莓季
source: 自自zi⁶zi⁶ instagram @zizi.zzzi

店內品項以各式時令水果聖代為主,每天的菜單都不太一樣,但相同的是那絲滑順口的冰淇淋,以及毫不手軟的大量水果配料。隨著草莓季到來,自自zi⁶zi⁶也推出了限定的相關品項,其中,「台灣士多啤梨冰淇淋聖代」以大湖草莓冰淇淋和大湖草莓玫瑰凍為基底,並以香甜多汁的日本蜜柑作為夾層,接著鋪上大量的豐香和美姬草莓,並夾入一球蜜香紅茶冰淇淋,最後再放上坊間少見的黃豆粉冰淇淋。紅茶與黃豆粉的清爽滋味平衡了草莓的酸,整體滋味豐富而平衡,即便是不愛甜食的人也能獨自吃完一整份。

自自zi⁶zi⁶,台北 草莓,草莓,日本冬日草莓冰淇淋聖代,草莓生日蛋糕,草莓蛋糕推薦,草莓季
source: 自自zi⁶zi⁶ instagram @zizi.zzzi

另外一品「日本冬日草莓冰淇淋聖代」則將美濃娘、淡雪、德島草莓、甘王草莓雪酪等不同品種的日本草莓集合於一杯,再搭配上白松露冰淇淋,最後再附上反差感強烈的熱紅酒或巧克力威士忌,在這冷颼颼、急需甜食安慰的季節裡,來上一口,還有甚麼比這更讓人感到幸福呢?

自自zi⁶zi⁶,台北 草莓,草莓,日本冬日草莓冰淇淋聖代,草莓生日蛋糕,草莓蛋糕推薦,草莓季
source: 自自zi⁶zi⁶ instagram @zizi.zzzi

自自zi⁶zi⁶ 地址:台北市萬華區和平西路三段65號(近日將有搬家計畫)

更多文章

「萬秀洗衣店」台灣最潮阿公、阿嬤躍上國際舞台,主演百年鞋履品牌RED WING形象大片!