對許多上班族來說，每天光要準時跳起床、打卡，就已讓人精疲力盡了，更遑論在尖峰時段再去排隊買一份差強人意的早餐果腹，真的光想就讓人星期一症候群發作。
這樣匆忙的作息，其實導致許多上班族「胃焦慮」，而且長期外食無形中也可能缺乏某些營養，因此一股為早晨建立「儀式感」的風潮就此開始。
這個詞起源於法國童話《小王子》中，狐狸告訴小王子：「儀式感就是使某一天與其他日子不同，使某一時刻與其它時刻不同。」每天在生活中加入自己的小小儀式，不僅能讓平凡一天充滿溫度，也能替節奏快到喘不過氣的日常建立舒壓的時間。
至於該如何建立早晨的儀式感呢？
不少專家與部落客都建議從早餐下手，因為「早餐是能為新的一天帶來希望的開始。」日本作家松浦彌太郎如是說。
當今有許多質感家電也隨著自炊盛行而生，除了外型賞心悅目，利用內建功能，不須高深廚技，動動手指轉動機器的按鈕，只需十分鐘，一份能讓整天都充滿能量的早餐就此誕生。
這波台灣吹起的生吐司熱潮，你也趕上了嗎? 許多饕客分享，烤過的吐司反而更能讓美味升級。而一塊烤太焦的吐司不會破壞你的早晨時光，但能烤出一片完美顏色 (略微的金黃色)、完美口感 (麵體中央有些許彈性)，以及完美熱度 (沒有人想舌頭被燙到吧) 的「完美吐司」，這樣的滿足感在咬下並發出喀擦酥脆聲的同時，身心靈的豐足感，難以言喻。
而能夠達成這項成就的頭號功臣，就是最近成為熱議焦點的「蒸汽烤麵包機」！
根據市調公司歐睿國際（Euromonitor International）指出，受到新冠肺炎影響，消費者的日常生活也連動改變，其中「回家吃飯」再度成為主流，對於廚藝的精進以及如何做好一道菜更成為趨勢。
這股潮流在 2018 年歐睿的報告中也早有預兆，當時分析師便表示比起功能太多的電器，消費者開始擁抱單一功能的裝置，在自炊潮的助長下，在家做菜也要有職人精神再度被突顯出來，通過烤出一片「完美吐司」相信對願意投資這項單品的人來說，除了在口感上得到升級的味覺享受，在烤的過程中，好好的、認真的去製作一道菜餚，更能因此得到一種心靈上的滿足，這也是讓蒸汽吐司機從日本一路紅到美國的原因。
在重新加熱久放呈現乾硬狀態的麵包，就算通過噴水的動作，仍無法完全避免傳統吐司機將麵包越烤越乾的裝態，也因次在設計全新的吐司機時，製造商便在平凡的機器加入了全新的功能——用蒸汽讓水份重新注入麵包中，逆轉吐司太硬被拋棄的命運。
蒸氣吐司機當中的原理是：一開始機器用低溫來加熱，接著可以從透明窗中看見吐司像要成仙般，被裊裊的白煙環繞，這也是機器發揮魔力把水份再度注入麵團的時刻，而待這個環節結束，機器會再度提升熱能，使麵包外皮乾脆、烤出淡淡的金黃色，但同時讓中央仍保留應有的濕潤度，2.5 – 3.5 分鐘就能打造傳說中的「完美吐司」，不管是口感、氣味還是味道都像剛出爐的一樣，因此在推出後就讓「蒸氣吐司機」的名聲在家電界一炮而紅。
基於這個原理之上，三菱開發出更加專一的「TO-ST1 烤吐司機」，一次只能放一片吐司進去，要價更破萬元，儘管如此專 (沒) 精 (用)，還是受到巨大的歡迎，而背後的商業成功秘訣就是「我們想要專注在單片吐司上，並且尊敬地對待它。」三菱家電部技術開發負責人 Akihiro Iwahara 這樣告訴《Business Insider》，也因為功能夠單一，讓它能全心全意地為使用者烤出他們想要的吐司，像是針對吐司的厚度、烤色程度、是不是有加料，三個按鈕對總共 13 個選項進行調整，就能製作出 80 種口味的個人化吐司！
如果還是希望花大錢買的小家電能製作其他食物，那元祖蒸氣吐司機「BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機」就是另一個選項。
BALMUDA 這台雖以「Toaster」命名，但其實功能不只烤麵包而已，在官網中可以看到廠商提供烹飪其他食物的菜譜，像是製作餅乾、奶油焗菜等料理也都能通過這台外型美觀、功能強大的機器一手包辦。
Sengoku Aladdin 則在蒸汽的基礎上，附加專用容器，加碼擴充機器的料理界限，讓小小一台烤麵包機能做出鬆餅、鹹派、蒸蛤蜊這些作法迥異的菜餚。尤其是能夠加熱炸物這點最為驚豔，過去總陷在用電鍋蒸會讓雞塊失去外層炸皮的酥脆度，用傳統烤箱進行加熱又會令炸物本身過於乾燥的窘境，因此蒸汽烤箱成為解決料理兩難的廚房神物。
而在等待吐司機「叮」聲響起前的空擋，不妨轉頭為自己沖一杯醒腦的咖啡。
現在的咖啡機經過改良真的能讓廚房小白在家也變成咖啡大師，像是現在日本最紅的「 Twinbird 日本職人級全自動手沖咖啡機」就能根據啡豆烘焙度使用不同溫度沖泡，還會在注水時模擬手沖，用 6 道水柱繞圈讓熱水與咖啡粉達到口味最佳的「水粉交融感」，絕對大勝你手中那杯超市寄杯咖啡。
至於喜歡喝有奶泡的人，則可以考慮「Nespresso Lattissima One」，這台咖啡機不僅外型亮眼，沖泡出來的飲品也讓人驚喜連連，依照機台上的刻度倒入牛奶，就可以製作出一杯充滿香氣、奶泡綿密的卡布奇諾或瑪奇朵，讓所有想要喝杯拿鐵的咖啡重度患者，不用在雨季期間再特地出門了。
連蔡明亮導演都喜歡的「飛利浦 Saeco 義式咖啡機」，作為世界第一台全自動義式咖啡機的改良，一直都是最懂居家煮夫/婦心的品牌，簡單的操作螢幕背後，有著製造者對咖啡品質的用心，咖啡機內建 100% 陶瓷研磨器，讓咖啡豆能進行低溫研磨，同時保有豆香，能夠進行拆卸的蒸餾沖煮器更能加速咖啡的烹煮，可能你眼睛都還沒完全睜開，一杯道地的義式咖啡就泡好了！
對經常忙到忘記禮拜幾的上班族來說，一台高顏值的小家電絕對是開啟怦然心動一天的好幫手，準備好開啟你的早晨儀式了嗎?
