有了這些高顏值家電,每天少睡10分鐘做早餐 也甘願

對許多上班族來說,每天光要準時跳起床、打卡,就已讓人精疲力盡了,更遑論在尖峰時段再去排隊買一份差強人意的早餐果腹,真的光想就讓人星期一症候群發作。

這樣匆忙的作息,其實導致許多上班族「胃焦慮」,而且長期外食無形中也可能缺乏某些營養,因此一股為早晨建立「儀式感」的風潮就此開始。

這個詞起源於法國童話《小王子》中,狐狸告訴小王子:「儀式感就是使某一天與其他日子不同,使某一時刻與其它時刻不同。」每天在生活中加入自己的小小儀式,不僅能讓平凡一天充滿溫度,也能替節奏快到喘不過氣的日常建立舒壓的時間。

至於該如何建立早晨的儀式感呢?

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不少專家與部落客都建議從早餐下手,因為「早餐是能為新的一天帶來希望的開始。」日本作家松浦彌太郎如是說。

當今有許多質感家電也隨著自炊盛行而生,除了外型賞心悅目,利用內建功能,不須高深廚技,動動手指轉動機器的按鈕,只需十分鐘,一份能讓整天都充滿能量的早餐就此誕生。

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這波台灣吹起的生吐司熱潮,你也趕上了嗎? 許多饕客分享,烤過的吐司反而更能讓美味升級。而一塊烤太焦的吐司不會破壞你的早晨時光,但能烤出一片完美顏色 (略微的金黃色)、完美口感 (麵體中央有些許彈性),以及完美熱度 (沒有人想舌頭被燙到吧) 的「完美吐司」,這樣的滿足感在咬下並發出喀擦酥脆聲的同時,身心靈的豐足感,難以言喻。

而能夠達成這項成就的頭號功臣,就是最近成為熱議焦點的「蒸汽烤麵包機」!

根據市調公司歐睿國際(Euromonitor International)指出,受到新冠肺炎影響,消費者的日常生活也連動改變,其中「回家吃飯」再度成為主流,對於廚藝的精進以及如何做好一道菜更成為趨勢。

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這股潮流在 2018 年歐睿的報告中也早有預兆,當時分析師便表示比起功能太多的電器,消費者開始擁抱單一功能的裝置,在自炊潮的助長下,在家做菜也要有職人精神再度被突顯出來,通過烤出一片「完美吐司」相信對願意投資這項單品的人來說,除了在口感上得到升級的味覺享受,在烤的過程中,好好的、認真的去製作一道菜餚,更能因此得到一種心靈上的滿足,這也是讓蒸汽吐司機從日本一路紅到美國的原因。

在重新加熱久放呈現乾硬狀態的麵包,就算通過噴水的動作,仍無法完全避免傳統吐司機將麵包越烤越乾的裝態,也因次在設計全新的吐司機時,製造商便在平凡的機器加入了全新的功能——用蒸汽讓水份重新注入麵包中,逆轉吐司太硬被拋棄的命運。

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蒸氣吐司機當中的原理是:一開始機器用低溫來加熱,接著可以從透明窗中看見吐司像要成仙般,被裊裊的白煙環繞,這也是機器發揮魔力把水份再度注入麵團的時刻,而待這個環節結束,機器會再度提升熱能,使麵包外皮乾脆、烤出淡淡的金黃色,但同時讓中央仍保留應有的濕潤度,2.5 – 3.5 分鐘就能打造傳說中的「完美吐司」,不管是口感、氣味還是味道都像剛出爐的一樣,因此在推出後就讓「蒸氣吐司機」的名聲在家電界一炮而紅。

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基於這個原理之上,三菱開發出更加專一的「TO-ST1 烤吐司機」,一次只能放一片吐司進去,要價更破萬元,儘管如此專 (沒) 精 (用),還是受到巨大的歡迎,而背後的商業成功秘訣就是「我們想要專注在單片吐司上,並且尊敬地對待它。」三菱家電部技術開發負責人 Akihiro Iwahara 這樣告訴《Business Insider》,也因為功能夠單一,讓它能全心全意地為使用者烤出他們想要的吐司,像是針對吐司的厚度、烤色程度、是不是有加料,三個按鈕對總共 13 個選項進行調整,就能製作出 80 種口味的個人化吐司!

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如果還是希望花大錢買的小家電能製作其他食物,那元祖蒸氣吐司機「BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機」就是另一個選項。

BALMUDA 這台雖以「Toaster」命名,但其實功能不只烤麵包而已,在官網中可以看到廠商提供烹飪其他食物的菜譜,像是製作餅乾、奶油焗菜等料理也都能通過這台外型美觀、功能強大的機器一手包辦。

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Sengoku Aladdin 則在蒸汽的基礎上,附加專用容器,加碼擴充機器的料理界限,讓小小一台烤麵包機能做出鬆餅、鹹派、蒸蛤蜊這些作法迥異的菜餚。尤其是能夠加熱炸物這點最為驚豔,過去總陷在用電鍋蒸會讓雞塊失去外層炸皮的酥脆度,用傳統烤箱進行加熱又會令炸物本身過於乾燥的窘境,因此蒸汽烤箱成為解決料理兩難的廚房神物。

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而在等待吐司機「叮」聲響起前的空擋,不妨轉頭為自己沖一杯醒腦的咖啡。

現在的咖啡機經過改良真的能讓廚房小白在家也變成咖啡大師,像是現在日本最紅的「 Twinbird 日本職人級全自動手沖咖啡機」就能根據啡豆烘焙度使用不同溫度沖泡,還會在注水時模擬手沖,用 6 道水柱繞圈讓熱水與咖啡粉達到口味最佳的「水粉交融感」,絕對大勝你手中那杯超市寄杯咖啡。

source: @twinbird_official

至於喜歡喝有奶泡的人,則可以考慮「Nespresso Lattissima One」,這台咖啡機不僅外型亮眼,沖泡出來的飲品也讓人驚喜連連,依照機台上的刻度倒入牛奶,就可以製作出一杯充滿香氣、奶泡綿密的卡布奇諾或瑪奇朵,讓所有想要喝杯拿鐵的咖啡重度患者,不用在雨季期間再特地出門了。

source: @nespresso.jp

連蔡明亮導演都喜歡的「飛利浦 Saeco 義式咖啡機」,作為世界第一台全自動義式咖啡機的改良,一直都是最懂居家煮夫/婦心的品牌,簡單的操作螢幕背後,有著製造者對咖啡品質的用心,咖啡機內建 100% 陶瓷研磨器,讓咖啡豆能進行低溫研磨,同時保有豆香,能夠進行拆卸的蒸餾沖煮器更能加速咖啡的烹煮,可能你眼睛都還沒完全睜開,一杯道地的義式咖啡就泡好了!

source: @philips_saeco.tw

對經常忙到忘記禮拜幾的上班族來說,一台高顏值的小家電絕對是開啟怦然心動一天的好幫手,準備好開啟你的早晨儀式了嗎?

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