不畏強震! 日本石川物產展微風超市登場,冬季限定寒鰤魚新鮮現切免費試吃

石川縣遭遇強震微風超市送暖舉辦石川展

遭逢強震侵襲的日本石川縣,目前正處於艱辛的重建、救災過程,微風慈善基金會拋磚引玉捐贈500萬日幣,同時在微風超市舉辦石川縣物產展,販售商品推出「應援價」,期望國人能以實際消費的方式給予石川縣最實際的支援。

(左)微風集團常董 岡一郎代表微風慈善基金會捐贈500萬日幣救援金,由(右)日本石川縣農林水產部參事 吉田健一代表接受

微風超市從2018年引進能登柿餅、2022年的頂級浪漫紅寶石葡萄,兩樣都成為熱銷的明星商品,去年石川縣知事馳浩更帶著當地物產親訪微風,同步籌畫第一屆的石川展。不幸的是當地在新年期間發生強震,憂心災區的商品會面臨滯銷危機,因此,微風超市不僅如期讓石川展登場,並自行吸收優惠成本推出「應援價」,透過消費者購買石川縣物產給予當地幫助。

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石川縣物產展 X 微風超市 必逛必買亮點

亮點一: 含金量最高的物產展

擁有日本金箔產量最大的石川縣,在運用金箔的技術精良成熟,已延伸運用至手工藝品與食品上,透過首次在微風超市舉辦的展覽,也正式將一系列包括加入金箔的燒酒、餐具展示在國人面前,或者也可以直接購入料理用金箔,為自己的料理奢華升級,尤其過年期間端上餐桌絕對討喜又吸睛。

(左)箔座料理用金箔/950元;(右)箔座本格金箔燒酒/1,050元

亮點二: 冬季限定鰤魚鮮切秀

在日本關西地區,每逢年節有吃鰤魚的習慣,與我們期許「年年有餘」的寓意相近。每年盛產於冬天,並且只有野生完全成熟的,才能被叫做鰤魚,而在眾多的鰤魚品種中,又以寒鰤(寒ブリ)在市場上的評價最高,石川縣的寒鰤產量更高居全日本前三名。

此次石川物產展,也分別在微風超市復興本店與南山旗艦店安排日本職人現場現切重達12公斤的能登寒鰤魚,這批石川縣當季時令的能登寒鰤實際試吃肉質鮮甜細嫩,尤其搭配些許調味佐料後,口感更佳,表演時段內,都提供免費試吃,想要一嚐這冬季限定的美味,千萬別錯過。同步還有和果子的實演製作示範。

能登寒鰤魚握壽司現切現包現賣

亮點三: 四樣「MUST BUY」商品

1.經過多次改良研發新式種植技術而成的百萬米,特色在於比越光米1.2倍大的大顆米粒,口感上更富嚼勁,吃起來Q彈有黏性。

2.石川能登半島頂級手工柿餅製作過程中需嚴密控制溫度,緩慢烘乾製成,有著甜而不膩的風味,更透著濃郁鮮亮的琥珀色澤,更不能錯過的還有每年限定二盒的4L枯露柿。

3.產量稀少的加賀螃蟹,是石川縣和加賀到能登這代的漁業協會合併後,為松葉蟹的新命名,緊實的肉質以及濃縮在蟹肉裡的鮮甜風味,是它受歡迎的特色,因而成為石川縣當地冬季限定的美食。近年來,也只有通過嚴格審查基準符合全國頂尖水產的加賀螃蟹,才能獲得「輝」的精品稱號,今年更創下一隻三百萬日幣的高價。

4.由日本史上最年輕的金獎和菓子職人-辻口博啟所創作的金澤雪吊酥餅,以石川當地的雪吊景色發想,運用石川縣的梅酒、雞蛋、米粉食材,融入西式法式千層派的手法,製作出酥香的口感變化,也是第一次在台灣販售。

(右) 首度登台獨家販售YUKIZUI金澤雪吊酥餅/775元

<石川縣物產展Info>

日期: 2024.1.11~1.24

地點: 微風超市本店/南京/南山三店

<鰤魚解體秀>

微風超市復興本店

2024.1.13 14:00~15:30/16:30~18:00

微風超市南山旗艦店

2024.1.12 14:00~15:30/16:30~18:00

2024.1.14 14:00~15:30/16:30~18:00

<和果子實演>

日期: 2024.1.19~1.21

時間: 微風超市本店 15:00~16:30

微風超市南山旗艦店 17:30~19:00

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