【完整菜單】Tiffany Blue Box Café Taipei開放訂位了!米其林主廚設計的台灣專屬餐點曝光

Tiffany Blue Box Cafe Taipei完整菜單

萬眾期待的Tiffany Blue Box Café終於正式曝光,同步也在今日開放預約訂位。延續紐約旗艦店的店裝風格,滿滿的蒂芙尼藍蔓延整個視覺,從餐具搭配及餐點設計,也巧妙將品牌工藝精神、紐約上城時髦氛圍與台灣在地元素融合,絕對會是台北近期的聚會熱點。

由台灣米其林主廚規劃的菜單

終於可以在台北親身體驗「Tiffany at Tiffany’s」(第凡內早餐)的真實場景,首季的早午餐餐點內容為兩款可頌麵包搭配覆盆子及杏桃果醬;主食為「法式炒蛋、舞菇、萵苣生菜、薑味蜂蜜巴薩米克醋」可加購680元的魚子醬,以及「龍眼穀物脆片、季節水果」,再來的「法式吐司、古早味花生糖、蘭姆葡萄醬」以台灣傳統麥芽花生糖為靈感,在吸飽香草籽奶蛋液的布里歐麵包上佈滿肉桂花生糖粉,一嚐充滿台灣味的西式餐點。早餐定價新台幣1480元(外加10%服務費)。

(左)Molly Hatch的手繪瓷盤以黃、藍、白三色貫穿,分別代表了黃鑽、Tiffany藍及白鑽,其中黃鑽(黃色)呼應品牌在台灣市場中業績最好的寶石

怎能錯過一份經典的英式三層下午茶,共提供五款鹹點包括松露蛋沙拉三明治、魚子醬蟹肉塔、酪梨鮭魚泡芙、蔬菜鹹派與小黃瓜三明治;六款甜點則有巧克力慕斯蛋糕、東方美人茶慕斯+紅心芭樂草莓醬蛋糕,有著討喜的蒂芙尼藍外型、草莓與覆盆子慕斯戚風蛋糕、馬告風味檸檬塔、桂圓瑪德蓮及班蘭葉咖椰起司蛋糕。 下午茶定價新台幣1580元 (外加10%服務費)。

由米其林餐廳Longtail主理人兼主廚林明健所設計的季節菜單是台北獨享的味道,提供二道式套餐(前菜+主菜、或主菜+甜點),定價新台幣1480元起,及三道式套餐(前菜+主菜+甜點),定價新台幣1780元起。首季端出的菜式中最有台灣味的包括香煎筊白筍搭配炙燒烏魚子及剝皮辣椒丁與菜脯,以及以三星蔥蔥油與薑味蛤蜊絲瓜泥、客家金桔醬搭配的香煎午仔魚,另外也有油封鴨腿、菲力牛排與龍蝦的選擇。

用餐時全程使用Tiffany餐具,也都能在店中購買得到

店內杯盤也講究

店內設計風格延續紐約The Landmark旗艦店Blue Box Café的原汁原味,以滿滿的Tiffany經典元素及標誌性色彩貫穿,從餐椅到餐具都是以Tiffany藍打造,店中使用的杯盤為 TiffanyT True系列餐具,牆面上還有來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉·哈奇(Molly Hatch)以69件手繪瓷盤組成的裝置藝術品,抬頭所見滿布在天花板上的blue box裝飾,打造出沉浸式的Tiffany用餐體驗。

天花板(天際線)上懸吊的小藍盒,是整間店裝中最耗時的細節

如何訂位?

座落在新光三越A9館TIffany&Co.旗艦店二樓,大家最關心的就是要如何”搶位”! 目前開放的訂位方式為透過Tiffany & Co.蒂芙尼LINE官方帳號(連結在文末) ,目前只接受四人以內、30日內的訂位,同時酌收每人1,000元的訂金,可供預約的用餐時段分為三個區間,分別為早午餐、下午茶與晚餐,每人最低消費為1,000元。

Blue Box Café Taipei預約方式:

Tiffany & Co.蒂芙尼LINE官方帳號,https://tinyurl.skridea.com/mFJJszc

12月21日起開放預約明年1月3日之後的訂位,屆時也會開放inline系統

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