網路限定販售秒殺夢幻甜點

在奶油襯托下顯得可口美味的甜點，實則是經過精密計算的數學式，透過嚴選食材與黃金配方比例，搭配準確溫度烘焙下所完成的，對於甜點職人來說，能端得上檯面的，絕對不能單靠甜點譁眾取寵的顏值，真功夫還是隱藏在味蕾的感受。

近幾年，以個人工作室販售甜點的營銷模式，成為市場的顯學，沒有實際店面，以臉書官方帳號或是社群平台作為通路，完全靠得是口碑行銷，熱門明星商品，在公布販售一小時內就完售；或是想要訂購，只能乖乖傳私訊排隊，有錢之外還得有耐心等待店家通知訂貨成功，哪些店家這麼跩？

MJ Handmade Patisserie 微甜室

開業短短不到一年，就創下單月賣出上百顆的業績，成為近期網路搶手熱店。主打糖分減量，並以少油、少甜、少糖的健康取向特製口味蛋糕，其中霸屏ＩＧ的〈爆漿黑糖珍珠伯爵〉，以 TWG伯爵茶作出帶有茶香的戚風蛋糕，當撕開蛋糕外的透明圍罩，伯爵茶奶油香緹與黑糖珍珠會如瀑布般流瀉而下，極度挑逗味蕾，堪稱網美視覺系蛋糕。近期新推出的〈奇異綠洲〉則以綠葡萄、奇異果帶來美味綠色奇蹟，是很夏天的清爽口感。

奇異綠洲
爆漿黑糖珍珠伯爵

秒殺紀錄：單月賣出上百顆蛋糕

熱銷冠軍：爆漿黑糖珍珠伯爵

搶購密技：提前一個月透過臉書私訊訂購

訂購傳送門：FB粉專

Georg Patisserie 法國人手作

法國男孩Chris與台灣女孩Elsa在台灣相遇並落地生根，節省掉實體店面成本，把資金投注在食材嚴選，不惜成本空運法國當地材料，更能做到原汁原味的法式甜點。來自甜點大國，Chris挑選出馬卡龍、磅蛋糕等經典也最為人熟知的品項，其中為了研發馬卡龍口味，Chris硬是在亞洲閉關兩年、丟棄上萬顆馬卡龍，最終成功作出不含添加劑（這也是法國人吃甜點不會胖的原因），並擁有酥軟棉三層口感的正統馬卡龍。

秒殺紀錄：單筆訂單被狂掃600顆馬卡龍

熱銷冠軍：馬卡龍

搶購密技：目前馬卡龍最快訂單要等候兩個月後

訂購傳送門：Line ID @niv4835b , FB粉專

MR.啃

在Facebook擁有1萬6千人追蹤者，無法使用電話預訂，就算直接殺到工作室預購也沒用，只能乖乖守在電腦前，癡癡等候老闆開單PO文後才能留言、私訊搶訂，一切為的就是店家使用法國頂級伊斯尼奶油、鹽之花等食材製作出的可頌，咬下後的酥脆感絕對驚為天人之外，內部鬆軟有層次的結構，被網友比喻吃了會感動到流淚。另外一項秒殺產品則是很台味的甜酥餅，但用料非常國際化，日本上白糖、英國片鹽再加上法國無水奶油等，甜鹹交錯、酥脆的千層酥皮，一口一個試圖讓人停不了口。

秒殺紀錄：：夜間時段公布訂購PO文，10分鐘全秒殺完售

熱銷冠軍：各式口味可頌(推出甚麼口味看老闆心情)

搶購密技：開起臉書粉絲頁小鈴噹、搶先看功能，掌握下單第一時間

訂購傳送門：FB 粉專

貳玖甜室 29pâtisserie

即使開業五年，秒殺熱度絲毫沒退燒，堅持一個月開單販售一次的遊戲規則，不汲汲營營想要開發新客人，就是專心把甜點做到精，鎮店之寶可麗露以傳說的姿態存在著，難買是其一，再來是一顆好吃的可麗露，首先要有如風鈴般的立體弧線，焦脆的外皮交雜淡淡的苦味，內層的空洞鬆軟濕潤，組合出多層次的口感變化。除了原味，貳玖也開發許多口味：大溪地香草原味、鹹蛋黃、小山園抹茶、焦糖奶茶、香蕉核桃巧克力，完全逼人選擇困難症發作，但在一顆難求的情況下，直接勾選綜合盒裝、節省猶疑時間，手快決勝負。