從大阪蔓延至全日本的生吐司風潮，以不需烘烤直接吃，就能有細緻鬆軟，保水度極佳的口感而大受歡迎，其中在日本擁有13家店鋪的大阪知名「嵜SAKImoto Bakery」，在宣布將在信義區開設首間海外專賣店後，討論熱潮就沒停過，望穿秋水的大家，它終於在4/9正式開幕了。
身為海外首家店舖，信義店復刻大阪首店的裝潢風格，並設有庭院式戶外用餐區，在繁忙的商業區巷弄裡，提供一處悠閒空間。
以愛之名的嵜SAKImoto Bakery，最受矚目的〈極美自然吐司〉正是來自於社長嵜本將光為過敏兒愛女研發出不含蛋、奶的獨特配方。恰到好處的麥香搭配Q軟口感，1斤售價140元、1.5斤售價200元。
另款曾獲得2017 年「SARAH JAPAN MENU AWARD」生吐司類別最高評價的〈極生奶油由乃吐司〉，採以湯種混搭中種製法烘焙而成，由於添入了北海道牛奶、鮮奶油、蜂蜜，因此吃起來帶有淡淡的蜂蜜甜香，口感較為軟嫩，適合直接撕拔享用。1斤售價160元、1.5斤售價230元。
除了生吐司，嵜SAKImoto Bakery也將IG打卡火紅的「&jam」寶石果醬引進台灣。草莓、柑橘、榛果、珊瑚紅豆等各種風味特殊的果醬，為生吐司帶來更豐富視覺與風味饗宴。店鋪裡不僅吃得到搭配果醬的內用套餐，單價280元～290元的與果醬也可購買回家。
每日共有5時段新鮮出爐，於上午9:30發放購買單條吐司的號碼牌
精緻夾鏈包裝的28mm厚吐司，〈極美自然吐司〉單片NT$80、〈極生奶油牛奶吐司〉單片NT$90。
店鋪裡可享用搭配果醬的內用套餐，先選擇吐司，再任選3款果醬加價80元，搭配北海道或法國奶油加價30元，若任選3款果醬與奶油搭配則加價110元。
時尚紙袋包裝的單片外帶，可選搭配現烤加價果醬或奶油系列，加價30～90元不等。
& jam寶石果醬單罐100ml /280元、珠光抹醬95ml /290元，和風抹醬單罐/290元。
戰況報告：
1.早上6點鐘已出現排隊人龍，近中午時吐司和果醬皆已完售
2.欲內用餐點，因應疫情，取消現場後位，全採線上預約，但兩個月內位子已全數預約額滿
嵜SAKImoto Bakery高級生吐司 台北旗艦店
地址：台北市信義區基隆路一段155-1號
營業時間：10:00～20:00
