連續三年獲得「米其林綠星」蔬食餐廳-小小樹食,繼今年八月進駐台北百年老宅「0km 山物所」首次開創蔬食早餐的新領域後,這個月於微風南山又開設了第六間的旗艦門市,增設的戶外用餐區,能一眺台北101大樓與百萬信義區美景,很適合即將到來的微涼秋日。
倡導每周二日選擇蔬食的飲食比例,小小樹食藉由調味與食材運用配搭變化,做出讓無肉不歡者也一吃上癮的料理,同時強調不使用加工製品、講究食材來源,還能一嚐到許多台灣少見的生菜品種,讓健康與美味的需求可以併存。
不僅講究身體環保,小小樹食微風南山店也落實環境永續,店中使用的建材與家具選用廢棄回收再生材質,例如以稻殼、咖啡渣、成衣廢料及海洋廢棄物再製的布纖板、降低有害甲醛含量的天然礦物製成新型環保塗料,從吃到用都做到人體與環境的友善。
小小樹食微風南山店建材使用環保再生材質及天然礦物塗料,大大降低甲醛有害物質,提供健康環保的用餐空間,同時增設戶外用餐區,可以一眺Taipei101
這些餐點只在微風南山店吃得到
隨著新店開幕也推出了獨家餐點,包括澎湃的「小樹大早餐盤」、「穀物酪梨蔬菜碗」、「醋溜咖哩芥末義大利麵」、「楓糖烤甜柿奶油蕎麥餅」及「溏心薯絲塔塔餅」。甜食部分則有「黑糖紅茶戚風」、「焦糖香蕉磅蛋糕」以及結合黃豆與抹茶雙重風味的「一抹菽香」共三款門市限定新品。
小樹雙人大早餐盤
一盤中集結了以水波蛋搭配香料與優格製成的土耳其蛋、爆漿溏心薯絲餅、哈魯米起司、烤蔬菜、酸種麵包與生菜沙拉與時令水果,各式美味與營養都顧到了,大份量的視覺感絕對是IG打卡的熱門品項。
穀物酪梨蔬菜碗
以南非小米及紅藜麥做為澱粉主食,酪梨成為餐點中的優質油脂來源,配上能提供植化素與纖維質的寶貝生菜,爽口的檸檬蒔蘿醬提供酸甜口感,是道非常適合飲控者的低碳餐點。
(左起) 小小樹食微風南山店限定餐點: 大樹早餐盤/1480元;穀物酪梨蔬菜碗/390元
(左起) 小小樹食微風南山店限定餐點: 醋溜咖哩芥末義大利麵/390元; 溏心薯絲餅切開後內包的溏心蛋黃會爆漿流出/220元
(左起) 小小樹食微風南山店限定甜點:楓糖烤甜柿奶油蕎麥餅/ 380元;結合黃豆黃豆與抹茶風味的「一抹菽香」/220元
【小小樹食微風南山店】
營業時間:週日至週三 11:00 – 21:30|週四至週六:11:00 – 22:00
地址:微風南山6樓
電話:02-27235706
訂位連結:
https://inline.app/booking/littletreefood/Nanshan
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