Netflix最近非常火紅的實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》，不僅參賽的選手們知名度水漲船高，連在節目中製作的料理也吸引了許多觀眾學習模仿。
比賽賽制和美食太吸引人
節目中邀請國民主廚白種元以及韓國唯一一位獲得米其林三星的安成宰擔任評審。參賽者分為黑湯匙和白湯匙，白湯匙有20位明星主廚，黑湯匙則是找來80位隱藏於民間的廚神，且黑湯匙在節目上只能用代號，獲勝或淘汰後才會公開自己的真實姓名。
每一次透過不同的賽制進行評比，最終獲勝者會得到3億韓元獎金。而現在節目上有多位廚師的表現非常精彩，以下介紹他們的IG和任職的餐廳，有到韓國旅遊記得排入必吃清單。
評審：安成宰 IG@sungmosu
Source: Netflix、IG@sungmosu
右圖為安成宰擔任主廚的餐廳Mosuseoul的夏季清單，以當季新鮮的魚作為食材。
小時候就移民美國的安成宰，父母經營著餐廳，原本並沒有想過要當廚師，甚至還跑去當兵，但之後慢慢地對烹飪產生興趣。於2016年開設自己的餐廳 「 Mosuseoul」，採預約制，並在2023-2024年成為韓國唯一獲得米其林三星的餐廳。雖然餐廳現在已經歇業，但相信之後還是有機會可以品嚐到他的料理。
白湯匙選手：崔鉉碩 IG@crazypenne
Source: IG@crazypenne、IG@restaurantchoi
崔鉉碩開設的餐廳CHOI.在8月時還推出早午餐菜單，圖為其中一道料理蕎麥麵。
在韓國頗為知名的崔鉉碩早在2015年就出演了韓國綜藝節目《拜託冰箱》，因為誇張的撒鹽方式還得到虛勢主廚的稱號。他旗下擁有高端西餐廳 「 CHOI. 」 、 「 Dahlia Dining 」 。CHOI.餐廳以義大利風格的高級料理為主，位在首爾狎鷗亭羅德奧站；Dahlia Dining則是以蔬食料理為主，同樣位在首爾狎鷗亭羅德奧站。
CHOI.
地址：3F, 457, Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul, South Korea
電話：02-518-0318
價位：午餐98,000韓元(約台幣2,348元)、晚餐198,000韓元(約台幣4,744元)
訂位資訊：可預約60天內的位置
Dahlia Dining
地址：14, Dosan-daero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul, Korea
電話：070-4482-0102
價位：午、晚餐價格一樣，2萬到3萬韓元（台幣一千內）
白湯匙選手：鄭智善 IG@chef_jisunjoung
Source: IG@chef_jisunjoung
鄭智善在節目中的拔絲手藝驚豔眾人；右圖為她的餐廳「甜蜜蜜」的港式點心餐點。
在節目中展現中華料理精湛拔絲技藝而爆紅的鄭智善，是韓國首位中華料理女主廚，曾在首爾廣場酒店擔任中餐點心的甜點主廚，還曾到中國的揚州迎賓館酒店擔任主廚。現在開設了自己的港式點心餐廳 「 甜蜜蜜 」 ，目前有兩間分店，分別在弘大和江南。
甜蜜蜜
弘大店地址：4th floor, MERCURE Ambassador Hotel Hongdae, 144 Yanghwa-ro, Mapo-gu, Seoul
弘大店電話：010-8823-1070
價位：套餐70,000韓元(約台幣1,676元)，單點菜色7,000韓元起(約台幣167元)
*採現場候位
江南店地址：104-1, 104-2, 104-3 Cross 143, Saimdang-ro, Seocho-gu, Seoul
江南店電話：02-732-0719
價位：10,000-50,000韓元/人(約台幣239-1,197元)
*採現場候位
黑湯匙選手：三星 IG@scottiey_
Source: Netflix、 IG@scottiey_
右圖為Trid餐廳的料理，全麥麵配上醬蟹醬油、奶油和蟹味噌。另外，搭配竹莢魚和切成薄片的蔥。
代號為三星，本名為강승원（音譯江聲遠），因帥氣的外貌還獲得小宋仲基的稱號。他過去曾經在Benu、Atelier Crenn、모수三間米其林餐廳工作，現在則開設了自己的餐廳 「 Trid 」 ，也位在高級料理一級戰區首爾狎鷗亭羅德奧站。
Trid
地址：2nd floor, 16, Seolleung-ro 162-gil, Gangnam-gu, Seoul
電話：02-512-8312
價位：午餐120,000韓元(約台幣2,874元)、晚餐200,000韓元(約台幣4,790元)
訂位資訊：每個月1號凌晨12點預訂下個月的位置
黑湯匙選手：撕漫男 IG@cho__kwang
Source: Netflix、 IG@cho__kwang
受到漫畫啟發，撕漫男的拿手菜是東坡肉和麻婆豆腐。有網友分享食記表示店裡的東坡肉都是在第一輪就會被秒殺的菜色。
從小因為喜愛看漫畫，還因料理漫畫開始學習烹飪的撕漫男，本名為趙光孝，在節目中透過漫畫決定要烹飪的料理而備受矚目。他現在擁有兩間中餐廳 「 朝光201 」 和 「 朝光101 」 ，朝光201以四川料理為主，位在首爾長旨站；朝光101以創意中華料理為主，同樣位在首爾長旨站。
朝光201
地址：201, 2nd floor, 13, Saemaeul-ro 8-gil, Songpa-gu, Seoul (Munjeong-dong)
電話：010-5885-2017
價位：不提供午餐、晚餐10,000-30,000韓元(台幣1,000元內）
朝光101
地址：1st floor, 8, Saemaeul-ro 10-gil, Songpa-gu, Seoul
電話：010-2459-0503
價位：不提供午餐、晚餐10,000-20,000韓元(台幣1,000元內）
*只接受電話預約
黑湯匙選手：中華料理女神 IG@eunyoungo__o
Source: IG@eunyoungo__o
Grand Majestic Sichuan的菜單每道料理都讓人垂涎欲滴。
本名為박은영（音譯：朴恩英），與鄭智善師出同門，曾經是韓國中餐廳紅寶閣的主廚。現在在香港擔任 「 Black Sheep Restaurants 」集團的總主廚，且又在集團中的川菜館 「 Grand Majestic Sichuan 」 擔任副主廚。
Grand Majestic Sichuan
地址：301, 3rd Floor , Alexandra House. 18 Chater Road, Central, Hong Kong Island
電話：+852 2151 1299
價位：500港幣起(約台幣2,067元)
黑湯匙選手：拿坡里黑手黨 IG@napolimatfia
Source: Netflix、IG@viatoledo_official
Via Toledo Pasta Bar的這道燉飯搭配嫩蝦、干貝和番茄絲瓜，是一道道地的義大利佳餚。
被許多人選為最有可能奪冠的拿坡里黑手黨，本名為權成俊。在節目中不斷以精湛又美味的義大利風格料理擄獲許多人的心。他現在是 「 Via Toledo Pasta Bar 」 的主廚，提供道地的拿坡里料理，餐廳位於首爾南營站，目前僅提供晚餐，於每個月10號和25號上午10點開放訂位。
Via Toledo Pasta Bar
地址：1st floor, 7-2, Wonhyo-ro 83-gil, Yongsan-gu, Seoul
電話：無提供
價位：秋季七道菜菜單，包含3-4種義大利及燴飯+主菜和甜點，89,000韓元(約台幣2,132元)
訂位資訊：每個月10號早上10點預訂同月份下半個月的位置、每個月25號早上10點預訂下個月上半個月的位置
黑湯匙選手：火花男 IG@chefshawnpark
Source: IG@chefshawnpark、IG@bistrospark
利用東海岸最北端的黑蟹製作的義大利麵，看起來就很綿密鮮香。
師傅就是白湯匙選手法布里齊奧法拉利，本名박성우（音譯朴聖宇）的火花男平時就很喜歡在自己的IG上分享料理影片，目前開設一間義大利餐廳 「 Bistro Spark 」 ，位在首爾狎鷗亭羅德奧站。此外他也即將在10月開設一間新的漢堡餐廳Things Burger。
Bistro Spark
地址：330 Apgujeong-ro, Gangnam District, Seoul
電話：+82 50-71419-8986
價位：每人基本消費100,000韓元(約台幣2,400元)
黑湯匙選手：阿姨無菜單料理一號
Source: Netflix、Catchtable
愉快的酒桌有許多很適合下酒的菜餚，連烤魚都讓人食指大動。
阿姨無菜單料理一號沒有社群帳號。她在節目中以簡單又樸實的烤海苔擄獲大家的心。本名金美玲的她，擁有在韓國很有名的韓式無菜單家常菜餐廳 「 愉快的酒桌 」(又譯:快樂餐桌) ，位於首爾倉洞站(東大門的京東市場中)，主打韓式Omakase，聽說一早已是不少人到京東市場時必會光顧的餐廳。
愉快的酒桌
地址：341 신원리베르빌 117호, Nohae-ro, Chang-dong, Dobong-gu, Seoul
電話：010-7539-2020
價位：50,000韓元(約台幣1,196元)
須提前三天電話預約
黑湯匙選手：外送員廚師 IG@chulgabangchef
Source: Netflix、 IG@doryang_restaurant
度量餐廳都會根據不同季節推出限定菜單，像是夏季就推出了很清爽的海鮮湯麵。
因為在中餐廳擔任外送員，而開始打開烹飪之路的外送員廚師，本名임태훈（音譯：林泰勳），開設了一間中式餐廳「度量」，地點就在景福宮附近，到韓國旅遊也別忘記去他的店裡享用美食。
度量
地址：2nd and 3rd floors, Baeksong Building, 6 Jahamun-ro 6-gil, Jongno-gu, Seoul
電話：02-739-0147
價位：30,000韓元起(約台幣718元)
訂位資訊：10月4號晚上6點預訂8號到31號的位置、10月28號晚上6點預訂11月1號到30號的位置（其餘月份請參考預訂連結）
黑湯匙選手：隱藏的天才 IG@urbantae
Source: Netflix、IG@urbantae
Pono Buono有一道隱藏菜單，就是利用小卷腳、櫛瓜等食材製作而成的義大利麵。
在節目上以一道簡單的橄欖油香蒜義大利麵引起爭相模仿的隱藏的天才，本名為金泰成，過去曾經任職於多間米其林餐廳。之後在首爾狎鷗亭羅德奧站開設屬於自己的餐廳「Pono Buono」，菜單上也有橄欖油香蒜義大利麵，不妨到店裡嚐嚐被評為Less Is More的這道料理吧。
Pono Buono
地址：2nd floor, 8-7, Dosandaero 45-gil, Gangnam-gu, Seoul
電話：010-9617-4499
價位：不提供午餐、晚餐價位10,000-50,000韓元/人(約台幣239-1,197元)
用餐資訊：規定一定需要點酒水、無酒精飲品只有瓶裝
黑湯匙選手：烹飪狂人 IG@ynncook
Source: Netflix、IG@ynncook
烹飪狂人的餐廳Deepin甚至運用了魚骨頭製作成餐點，搭配著魚肉一同享用。
本名尹南諾，擅長日式和法式料理。曾在節目中擊敗米其林一星主廚，料理特色鮮明連評審蒙上眼睛也知道是他做的。他現在經營一家「Deepin」餐廳，主打日法創意料理，位在首爾新堂站。
Deepin
地址：1st floor, 411 Toegye-ro, Jung-gu, Seoul
電話：02-3298-5046
價位： 不提供午餐、晚餐價位10,000-50,000韓元/人(約台幣239-1,197元)
黑湯匙選手：小菜廚師 IG@songhaseulram
Source: Netflix、IG@songhaseulram
Mamaly Market的泡菜炒飯配上甜菜的醬汁，看起來鮮豔又美味。
精通韓式和西式料理的小菜廚師，本名송하슬람Song Ha-sul-lam，擁有一間在韓國相當熱門的西班牙料理外送餐廳「Mamaly Market」，位於首爾建國大學站。除此之外，他還有在2樓開設「Mamaly Pub」，開到凌晨並提供酒精飲品的餐廳。
Mamaly Market & Pub
地址：16 Yeonmujang 18-gil, Seongdong-gu, Seoul
電話： 02-465-7306
價位： 10,000-40,000韓元/人(約台幣239-958元)
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